
很多人都知道粤菜讲究的就是一个“鲜”,精髓就在于保证食材的本味长胜配资,特别是海鲜,因其新鲜、品种丰富而备受青睐!
在珠海想吃到顶流的“粤式海鲜”?香洲的老牌火候、斗门的市场直供、金湾能自带海鲜加工的“营养鲜味站”,每一家都能让你尝出大海的本味!
香洲区:
春兴海鲜酒家(人均81)地址:香洲区吉大园林路33号—39号
从1989年开到现在,老街坊从小吃到大,现在还有带着祖孙三代来打卡的,烟火气和人情味直接拉满~
必点:
【避风塘炒蟹】蟹肉紧实得能嚼出弹劲,蒜香和面包糠裹着蟹鲜长胜配资,咸香酥脆,连蟹壳边的碎渣都想嗦干净!
【春兴虾皇】个头比普通虾饺大一圈,薄皮透着粉嫩嫩的虾肉,咬开能看到整颗饱满虾仁,弹牙爽脆的口感裹着鲜甜,一口一个超满足!
展开剩余72%斗门区:
富利港海鲜酒楼(人均114)地址:斗门区白藤头水产批发市场3楼、4楼
藏在白藤头水产批发市场楼上的“海鲜快手”,楼下挑好鲜活蹦跳的海产,上楼立马交给师傅烹饪,“港车北上”的食客都爱来这吃口“现捞现做”的鲜~
必点:
【椒盐赖尿虾】外壳炸得金黄酥脆,轻轻一剥就能露出饱满虾肉长胜配资,膏体绵密咸香,虾肉弹嫩鲜甜,连壳嚼都够味~
【清蒸东星斑】清蒸后鱼肉雪白透亮,筷子一夹就能分成蒜瓣肉,入口滑嫩无刺,蘸点姜蓉酱油,满是大海的清冽鲜气!
金湾区:
汤臣倍健营养餐厅(人均63)地址:金湾区三灶镇星汉路19号汤臣倍健透明工厂内
藏在4A景区里的“营养狠货店”,打破“健康难吃”的偏见!人均63元就能实现“吃海鲜还养生”的快乐!既能直接点鲜货,也能自带海鲜加工!
这里的每道菜都由星级大厨和营养师联手打造——把营养精准融入美味,食材更是按航空级、五星级酒店标准严选~更贴心的是不收餐位费、没有任何隐形消费!
必点:
【红胡椒焗梳子蟹】红胡椒的辛香渗进蟹肉里,蟹壳轻轻一掰就开,肉质紧实鲜甜,一口就上头;蟹肉自带优质蛋白,搭配辛香调味还能激发食欲,美味与营养双在线!
【富贵斑球配蛋羹】堪称“双鲜组合”!厚切的斑鱼肉嫩得能掐出汁,舀一勺滑嫩蛋羹,蛋香细腻绵密,一口鱼肉一口蛋羹,堪称“双鲜组合”,层次超丰富!斑鱼富含Omega-3,鸡蛋能补充优质蛋白,吃爽还能补营养!
【古茗熟醉罗氏虾】罗氏虾个头饱满,醉卤香气完全浸透虾肉,Q弹紧实还带着淡淡酒香,虾肉的高蛋白搭配低卡醉卤做法,解馋不负担~
珠海这三家跨区海鲜店,把“鲜”玩出了不同花样,不管是吃烟火气,还是追求现捞的鲜活、养生的创意,按这份攻略吃都不踩雷,你想最先pick哪家?
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